Speisen
Traditionsküche trifft innovatives Denken
BIO ist im Urbankeller keine Etikette, sondern ehrliche Überzeugung. Wir setzen zum überwiegenden Teil auf biologisch erzeugte Produkte und Lebensmittel aus der Region. Egal ob bodenständige Hausmannskost, frischer Fisch aus dem Salzburger Land, saftige Steaks in vielfältigen Variationen oder vegetarische und vegane Gerichte – im Urbankeller reicht „BIO“ von der nachhaltigen Tierhaltung und Produktion über eine umweltschonende Philosophie der kurzen Wege bis hin zu sachgerechten Zubereitung mit biologischen Zutaten.
Das Beste vom Land in der Stadt: Unser Bundesland ist führend bei biologischer Landwirtschaft und ehrlichem Handwerk. Wir sehen uns dieser Tradition verpflichtet und vertrauen auf die Leistungen unserer hervorragenden heimischen Lieferanten und Produzenten: Sie schaffen die Basis dafür, dass ihr im Urbankeller „reine Geschmackssachen“ genießt.
Vielfältige Inspirationen findet ihr in unserer aktuellen Speisekarte.
Grill
Steakhouse-Feeling trifft heimische Bio-Qualität
Zartes, fein marmoriertes Fleisch vom heimischen Bio-Rind: Im Urbankeller kommen nur die besten Steaks auf unseren Wirtshaus-Grill. Frische, erfrischend kreative Zutaten und Beilagen geben den variantenreichen Steak-Spezialitäten im Urbankeller den letzten Schliff. Aber natürlich könnt ihr im Urbankeller euer Steak auch ganz klassisch und traditionell genießen.
Neben den Steak-Klassikern bieten wir euch eine große Auswahl an weiteren schmackhaften Speisen frisch vom Grill: Fischliebhaber kommen bei unserem Zanderfilet in Dijon-Senf-Kruste voll auf ihre Kosten.
Vielfältige Köstlichkeiten vom Grill findet ihr in unserer neuen Speisekarte.
Getränke
Craftbeer trifft Genuss auf höchster Stufe
Bier und Wein, geschmackvoll und rein: Das Urbankeller Steinbier ist ein hervorragendes Craft-Beer mit einen runden und süffigen Geschmack und einem feinen, kernigen Karamellcharakter. Natürlich kommen die Freunde des gepflegten Fassbiers im Urbankeller ebenfalls voll auf ihre Kosten. Die Salzburger Privatbrauerei Stiegl sorgt mit einer Auswahl ihrer besten Biere für „Genusskunst auf höchster Stufe“.
Hochwertige Erzeugnisse aus naturverbundenem Anbau stehen auch im Zentrum unserer Weinkarte. Unsere Weinbauern kreieren köstliche Tropfen für jeden Anlass, vom leichten Tischwein als perfekt abgestimmte Menübegleitung bis hin zum großen Jahrgang für besondere Momente.
BIO-Säfte regionaler Anbieter garantieren gesunden alkoholfreien Genuss.
Reine Geschmackssachen:
Der Urbankeller „zum Mitnehmen“
Die Greißlerei in der Eingangshalle des Urbankellers ist die zentrale Anlaufstelle, wenn es um Essen, Getränke und mehr geht. Zum einen werden von hier aus die Gastronomiebereiche des Hauses mit vielen Köstlichkeiten versorgt, andrerseits findet ihr hier auch viele „reine Geschmackssachen“ zum Mitnehmen.
Steinbier to go
Du möchtest zu Hause auch noch ein Steinbier genießen? Dann nimm dir doch ein 4er-Tragerl mit nach Hause!
Alle Speisen zum Mitnehmen
Es haben sich spontan Gäste angekündigt, du möchtest deine Freunde mit Köstlichkeiten aus dem Urbankeller verwöhnen – alles kein Problem. In der Greißlerei erhältst du alle Gerichte auch rasch und unkompliziert zum Mitnehmen. Lass dich gleich in der Speisekarte inspirieren!